Ещё нет аккаунта?
Создать аккаунт
7 в наличии
Тимьян сушёный — ароматная пряность с тёплым, слегка камфорным вкусом и тонкими травянисто‑пряными нотками. В сушёном виде аромат становится более концентрированным, а вкус — чуть более терпким по сравнению со свежим тимьяном.
Идеален для блюд, требующих длительной тепловой обработки: добавляйте его в начале приготовления супов, рагу, тушёного мяса и запеканок — он полностью раскрывает свой букет. Отлично сочетается с курицей, бараниной, свининой, грибами, картофелем, томатами и бобовыми. Часто входит в состав пряных смесей (например, «Прованские травы»), а также используется для ароматизации масел, маринадов и солений.
Богат эфирными маслами (в том числе тимолом), антиоксидантами и витаминами группы B; в небольших количествах служит не только вкусовой, но и функциональной добавкой к блюдам.