Ещё нет аккаунта?
Создать аккаунт
8 в наличии
Сельдерей — хрустящий овощ с ярким пряно‑травянистым ароматом и освежающим вкусом: в нём чувствуются нотки зелени, лёгкая пикантная горчинка и едва уловимая сладость. Бывает нескольких видов — черешковый (с сочными стеблями), листовой (ароматная зелень) и корневой (плотный мясистый корнеплод); в карточке товара чаще всего представлен черешковый — с плотными светло‑зелёными стеблями и упругими листьями.
Идеален для свежих салатов, овощных палочек с дипами и лёгких закусок. Отлично раскрывается в супах, рагу, соусах и бульонах — придаёт блюдам насыщенный аромат. Черешки хороши в смузи и соках, листья используют как пряную зелень, а корневой сельдерей подходит для запекания, тушения и супов‑пюре. Прекрасно сочетается с морковью, луком, чесноком, томатами, оливковым маслом и лимонным соком.
Богат витамином K, витаминами группы B, витамином C, калием и клетчаткой; отличается низкой калорийностью и поддерживает пищеварение.